Рестораны на Чернышевской в Санкт-Петербурге превратили этот район в настоящий рай для любителей хорошей еды. На улицах Кирочная, Фурштадтская, Маяковская, Некрасова и Восстания сосредоточено множество роскошных ресторанов, оживлённых баров, кафе на любой вкус и домашних пекарен. Сегодня мы отправляемся в путешествие по верхушкам этой гастрономической пирамиды, в места, которые завоевали сердца гурманов и ресторанных критиков. Впереди нас ждут настоящие шедевры fine dining, где можно насладиться лёгким бранчем с друзьями, уютным семейным ужином или романтическим свиданием. Эти заведения всегда переполнены с момента открытия и до поздней ночи круглый год, так что столики лучше бронировать заранее, предпочтительно за несколько недель. Итак, начнем наше кулинарное путешествие!
1. Duo gastrobar: слияние европейских вкусов с Петербургской душой
Небольшой лаконичный ресторан авторской кухни расположился в уютном дворике у церкви Св. Анны. В концепции гастробара и меню нет ничего лишнего – незатейливый и минималистичный, но продуманный до мелочей интерьер и всем привычные блюда в интерпретации шефов. Главный акцент команда сделала на качество продуктов и их разнообразие. Позиций в меню немного, но каждая заслуживает отдельной похвалы. Обязательно запомнится открытый бар и высочайший уровень сервиса. Еще одной гордостью ресторана является летняя терраса, украшенная ароматными гортензиями. Уверены, она станет отличным фоном для ваших фотографий.
У ресторана есть два основных меню: одно с акцентом на французскую и итальянскую кухни, а также меню завтраков.
📍 Адрес: ул. Кирочная, 8A
🕑 Режим работы: Пн-Чт, Вс 09:00-00:00, Пт-Сб 09:00-01:00
💵 Средний счёт: 1200-1500₽
⭐️ Рекомендации: гребешки с гречей и копчёной утиной грудкой, десерт с маракуйей и горгонзолой
2. Bourgeois Bohemians: искусство утонченных вкусов
Название говорит само за себя: здесь подаются изысканные блюда с утонченными вкусами. Братья Гребенщиковы приложили огромные усилия, чтобы BoBo соответствовал требованиям фуд-критиков и истинных гурманов. Их труды были вознаграждены местом в престижном списке GreatList by Sysoev, а также третьим местом в рейтинге Лучших ресторанов России по версии Where To Eat! Артем, признанный лучшим шеф-поваром по версии премии “Топ-100 ресторанов Петербурга” в 2017 и 2018 годах, и Алексей, названный лучшим шеф-кондитером 2023 года по мнению Where To Eat, разработали два сет-меню: Classic и Signature, а также меню à la carte, включающее широкий выбор изысканных вин и потрясающих десертов, которые стоит опробовать.
📍Адрес: Виленский пер., 15
🕑 Режим работы: Пн-Пт 13:00-23:30, Сб, Вс 12:00-00:00
💵 Средний счёт: 1500-1800₽
⭐️ Рекомендации: хумус из брокколи с сельдереем и яблоком, помело с карамелью, юдзу и мускатным орехом
3. Birch: встреча с кулинарными мечтами
Birch – последнее, но не по значимости, заведение в нашем списке ресторанов на Чернышевской. Этот ресторан – настоящее сокровище не только нашего района, но и лучший ресторан России, победитель конкурса Where To Eat 2023. Birch также гордится званием премиального ресторана в рейтинге GreatList. Команда ресторана собрала множество наград от GQ, изданий “Собака.ru”, “Interior Design” и 50 Best Discovery. Заведение было основано четырьмя шеф-поварами и стало известно своим современным и эксклюзивным подходом к кулинарии, а также уникальными дегустационными меню. Резерв столиков расписан на месяц вперед, но есть небольшой лайфхак для тех, кто не успел это сделать: на открытую с мая по сентябрь летнюю террасу можно попасть в порядке живой очереди.
📍Адрес: ул. Кирочная, 3
🕑 Время работы: 13:00-23:30
💵 Средний счёт: 2500₽
⭐️ Рекомендации: сет-меню из 11 курсов, кукурузный хлеб, крабовый биск с креветками и кокосовой эспумой
Рестораны на Чернышевской в Санкт-Петербурге, по которым мы совершили сегодняшнее путешествие, действительно способны захватить души искушенных гурманов и оставить их в сердцах незабвенные впечатления, наравне с произведениями искусства. Здесь шеф-повара превращаются в настоящих художников, а каждое блюдо превращается в полотно, на котором они воплощают свои идеи и талант.